En diététique chinoise, il n’existe pas une alimentation idéale. Il existe une alimentation adaptée à la personne.

Un aliment n’est pas considéré uniquement pour ses calories, ses protéines ou ses vitamines.
La diététique chinoise s’intéresse également à sa nature, sa saveur, son mode de cuisson, à la saison… mais surtout à la personne qui va le consommer.
Une alimentation adaptée à l’un ne le sera donc pas nécessairement à l’autre.
Cette formation vous permet de découvrir cette autre grille de lecture et d’apprendre à construire des conseils alimentaires individualisés en tenant compte du terrain, du mode de vie et des déséquilibres observés.

35 heures, 100 % en ligne, pour découvrir et maîtriser les principes de la diététique chinoise et apprendre à les utiliser concrètement.

Cette formation s’adresse à vous si…

• Vous souhaitez découvrir la diététique chinoise et porter un autre regard sur l’alimentation.
• Vous voulez comprendre pourquoi un même aliment peut convenir à une personne et beaucoup moins à une autre.
• Vous souhaitez apprendre à tenir compte du terrain, des saisons, du mode de vie et des manifestations observées pour adapter l’alimentation.
• Vous êtes professionnel(le) de santé ou du bien-être et souhaitez enrichir vos accompagnements d’une nouvelle grille de lecture.
• Vous êtes praticien(ne) en médecine chinoise et souhaitez intégrer la diététique directement à votre bilan et à votre stratégie d’accompagnement.

La formation est ouverte à tous et ne nécessite aucune connaissance préalable en médecine chinoise.

Ce que vous allez apprendre

Au cours de la formation, vous allez notamment apprendre à :

• comprendre les grands principes de la diététique chinoise ;
• connaître la nature et les cinq saveurs des aliments et comprendre leurs actions selon la MTC ;
• prendre en compte les saisons, les modes de cuisson et le rythme alimentaire ;
• observer la morphologie et le terrain de la personne ;
• repérer les principaux déséquilibres selon la grille de lecture chinoise ;
• analyser les habitudes et le comportement alimentaires ;
• sélectionner des aliments adaptés à la situation rencontrée ;
• construire des conseils alimentaires personnalisés et cohérents.

L’objectif n’est pas de dresser une liste d’aliments « bons » ou « mauvais », mais de comprendre ce qui peut être adapté à une personne donnée, à un moment donné.

Une formation 100 % en ligne… mais pas seul(e) devant votre écran

33 H - APPRENDRE À VOTRE RYTHME

Des cours structurés et illustrés accessibles en ligne pour avancer selon vos disponibilités.
Vous découvrez progressivement les principes fondamentaux de la médecine et de la diététique chinoises, les propriétés des aliments, leur nature et leurs saveurs, l’influence des saisons et des modes de cuisson, mais aussi la manière d’observer le terrain et les habitudes alimentaires d’une personne.

La formation alterne apports théoriques, exemples, exercices et situations concrètes afin de vous permettre de faire progressivement le lien entre ce que vous apprenez et son utilisation dans la vie quotidienne ou professionnelle.

Vous disposez également du Starter Pack de la diététique chinoise, avec des ressources pratiques et des propositions de recettes adaptées aux différentes saisons.

2 H - ÉCHANGER ET ANALYSER

Une classe virtuelle en direct permet de revenir sur les notions importantes, répondre à vos questions et travailler ensemble leur application à des situations concrètes.

TOUT AU LONG DE LA FORMATION - ÊTRE ACCOMPAGNÉ(E)

Vous avez accès à l’espace étudiant privé Alderaan sur Discord.
Vous y retrouvez votre salon de formation, une boîte à outils, des ressources complémentaires, des supports pédagogiques et des cas pratiques.
C’est également un espace pour communiquer directement avec moi, poser vos questions et poursuivre les échanges pendant toute votre formation.

100 % à distance ne signifie pas 100 % seul(e).

Vous êtes déjà praticien en médecine chinoise ?

La formation comprend un module complémentaire spécialement destiné aux praticiens en MTC.
Vous y apprendrez à intégrer directement la diététique chinoise à votre pratique : mettre en relation les informations recueillies lors du bilan avec les propriétés des aliments et construire des conseils alimentaires cohérents avec votre analyse.

La diététique devient ainsi un outil supplémentaire au service de votre stratégie d’accompagnement, en complément des techniques que vous utilisez déjà.

Un module pour passer de « connaître la diététique chinoise » à « savoir l’intégrer à son bilan de médecine chinoise ».

De la théorie à des conseils réellement personnalisés

Tout au long de la formation, vous travaillez à partir de situations permettant de mettre progressivement vos connaissances en application.
Observer un profil, repérer certains déséquilibres, analyser les habitudes alimentaires, tenir compte de la saison et du mode de vie puis sélectionner les conseils les plus pertinents : vous apprenez à construire votre raisonnement plutôt qu’à appliquer un modèle alimentaire prédéfini.
Parce qu’en diététique chinoise, le conseil ne part pas uniquement de l’aliment.

Il part d’abord de la personne.

Des objectifs clairs

À l’issue de la formation, vous serez capable de comprendre les principes essentiels de la diététique chinoise, analyser le terrain et les habitudes alimentaires d’une personne et construire des conseils individualisés selon cette grille de lecture.
Le détail des objectifs pédagogiques, du contenu et des modalités d’évaluation est disponible dans le programme complet.

Valider ses acquis

Votre progression est évaluée tout au long du parcours à travers des exercices, des évaluations théoriques et des situations pratiques.
L’objectif est de vérifier votre capacité à mobiliser les principes de la diététique chinoise et à construire des conseils alimentaires cohérents à partir d’une situation donnée.

Après validation de la formation, un certificat de formation en Diététique chinoise vous est délivré par Alderaan Formation.

Vous avez une question sur la formation ? Parlons-en.

Vous souhaitez savoir si cette formation correspond à votre projet, connaître les possibilités de financement ou simplement échanger avant de vous inscrire ?

Contactez-moi.